玛咖富含55种活力营养素、20种氨基酸、16种矿物质、8种维生素、11种次生代谢物质……这些营养元素，对人体免疫力起到重要作用！
玛卡独有玛卡烯、玛卡酰胺，它能平衡人体内分泌系统，维持机体各脏器的活力，预防亚健康、内分泌紊乱导致的免疫力下降。
中国林业科学院对玛咖与冬虫夏草主要营养成分检测
①热量,玛咖比冬虫夏草多10倍；
②钾，玛咖比冬虫夏草多4倍；
③硒是冬虫夏草的3倍，硒是提高免疫力、抗癌的主要元素，具有降低心血管病、哮喘、流产发病率等作用；
④胡萝卜素是冬虫夏草的10倍。胡萝卜素能够防止皮肤干燥，生殖功能和视觉，促进骨骼和牙龈健康；
⑤氨基酸，玛咖所富含的氨基酸相当于人参的4倍，冬虫夏草的3.5倍，其中对人体免疫力、精力最重要的赖氨酸，玛咖的含量是虫草含量的2.43倍，还有丝氨酸的含量更是冬虫夏草的9.44倍。
⑥维生素B5，玛咖是冬虫夏草的13倍，缺乏VB5易患低血糖症，血液及皮肤异常，疲倦、忧郁、失眠，食欲不振、消化不良，易患十二指肠溃疡；
⑦维生素B12冬虫夏草中没有，玛咖中含量丰富，100g/62.5mg，维生素B12的主要生理功能是参与制造骨髓红细胞，防止恶性贫血；防止大脑神经受到破坏；
⑧胆碱冬虫夏草中没有，玛咖中含量丰富 对大脑细胞神经触突的营养，促进脑发育和提高记忆能力，保证信息传递，调控细胞凋亡，构成生物膜的重要组成成分，促进脂肪代谢，降低血清总胆固醇，能够防治老年痴呆；
⑨不饱和脂肪酸冬虫夏草中没有，玛咖中含量丰富，人体必需的脂肪酸，提高脑细胞的活性，增强记忆力和思维能力，降低血液粘稠度，改善血液微循环。是合成人体内前列腺素和凝血恶烷的前躯物质，保持细胞膜的相对流动性，以保证细胞的正常生理功能，使胆固醇酯化，降低血中胆固醇和甘油三酯；
⑩磷是冬虫夏草2.5倍，磷不仅同钙一起参与骨骼、牙齿等结构物质的组成，磷严重不足表现为生产性能低下。
不饱和脂肪酸——提高脑细胞的活性，增强记忆力，提高思维能力所以针对中年脑力劳动者，老年人的记忆力减退有所改善。
膳食纤维——促进良好的消化和排泄固体废物，想减肥和塑身的人需要大量摄取。
多糖成分——具有免疫调节，抗病毒抗癌，降血糖作用。所以对缓解糖尿病症状有所提高。抗氧化作用，充分证明了玛咖具有清除自由基，保护细胞免受氧化的作用。临床实验显示，高血脂患者服用玛咖一段时间后，血液中胆固醇、低密度脂蛋白（LDL）和甘油三酯与对照组对比，有显著下降（p<0.005），这是因为玛咖中多不饱和脂肪酸、亚油酸和亚麻酸含量较高（分别达到18.5%和8.87%）。亚油酸易于与胆固醇相结合转化成酶，转运至血管外组织，减少血管内胆固醇的沉积，并促进转化成胆汁酸排出体外。亚麻酸能抑制人体对胆固醇的吸收，促进胆固醇的生化合成。
芥子油苷——分解异硫代氰酸盐发挥抗癌作用，多种不饱和脂肪酸和维生素C具有抗癌效果，对胃癌、食道癌、肺癌、白血病等均有抑制作用。玛咖根须中的含量大于主根，香格里拉玛咖主要特点就是多根须。
胡萝卜素——维持眼睛和皮肤的健康，有助于身体免受自由基的伤害，所以这是抗衰老，女性美容的主要元素。
生物素——是维生素B群之一，具有辅酶作用，维护免疫细胞的正常功能。促进汗腺、精神组织、骨髓、男性性腺、皮肤及毛发的正常运作和生长，减轻湿疹、皮炎症状；预防白发及脱发，有助治疗秃头，维持皮肤正常功能，减轻湿疹、皮肤发炎症状，缓和肌肉疼痛。
维生素B1——协调碳水化合物的新陈代谢和能量产生，维持正常神经系统所需。促进肠胃蠕动，增加食欲。维生素B1缺乏时，可引起多种神经炎症，如脚气病。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎，患者的周围神经末梢有发炎和退化现象，并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。
维生素B2——促进细胞再生，集体组织正常生长和身体发育。当缺乏时，就会影响机体的生物氧化，使代谢发生障碍。其病变多表现为口、眼和外生殖器部位的炎症，如口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等。
维生素B6——辅酶组成部分，参与代谢反应。主要显示作用为促进褪黑素生成增进深度睡眠，预防糖尿病，贫血。美容方面减少炎症，粉刺，掉发，脱发。玛咖的助睡眠的主要原因在此。
维生素B12——具有辅酶的促进，维护作用。防止恶性贫血，神经破坏，还可以提高叶酸的吸收和利用率，玛咖中的这个物质对提高准备怀孕的女性身体条件有很大帮助。
维生素C——集体组织的发育和修复的重要物质。缺乏会容易皮下出血，疲劳，激动，倦怠，软弱。维生素C延缓细胞衰老的重要物质，女性美容产品中维生素C是重要成分。
牛磺酸——具有提高肝脏代谢的功能，能加速乙醇和乙醛的代谢，防止酒精中毒，加速体内重金属、农药残留的排泄，对脂肪肝、酒精肝、肝纤维化，高血糖等有防治作用。
谷氨酸——扩张血管，增强血液循环，有生发防脱发功效。用于皮肤，对治疗皱纹有疗效。
精氨酸——是精子蛋白的主要成分，有促进精子的质量，提高精子运动能量的作用。伤口复原，提高免疫功能，协助舒张血管，协助肝脏功能。
丝氨酸——促进脂肪和脂肪酸的新陈代谢，有助于免疫血球素和抗体的产生，维持健康的免疫系统也需要丝氨酸。
甾醇——又称为固醇，类固醇的一种。植物甾醇可促进胆固醇的异化，抑制胆固醇在肝脏内的生物合成，并抑制胆固醇在肠道内的吸收，从而具有预防心血管疾病的作用。植物甾醇最大的功能就是“智能管理”的类激素功能，它在体内能表现出一定的激素活性，但却无激素的副作用，当人体激素水平高于正常值时，植物甾醇会“工作”，展现它碍胆激素吸收的作用，降低人体激素水平，当人体激素水平低于正常值时，植物甾醇会“转化”成人体所有的激素，提高人体激素水平，从而达到平衡。
铁元素——造血功能，促进生长。预防贫血，贫血症状如乏力和感觉筋疲力尽、心情忧郁和易怒不安。其它症状还包括疲劳、头晕目眩、晕厥、冷漠、易怒不安、注意力集中能力不断下降和无法忍受的寒冷感觉。几乎有百分之二十的女性有患贫血症的危险。玛咖高寒，缺氧的生长环境是其含有丰富铁元素的重要条件。
钾元素——维持神经、肌肉的正常功能。人体一旦缺钾，正常的运动就会受到影响。夏季缺钾不仅精力和体力下降，而且耐热能力也会降低，使人感到倦怠无力。严重缺钾时，可导致人体内酸碱平衡失调、代谢紊乱、心律失常，全身肌肉无力、懒动。而适当补充钾元素则有利于改善体内钾、钠平衡，既可以防止血压上升，又可防止血压过低。玛咖有较高钾元素含量是抗疲劳功效的主要原因之一。而高血压低血压症状人群适当食用玛咖是有改善症状的效果的。
钙元素——维持神经传导和机体协调性。人体缺钙会降低软组织的弹性和韧性。皮肤缺弹性显得松垮、衰老；眼睛晶状体缺弹性、易近视、老花；血管缺弹性易硬化。钙是一种天然的镇静剂。人体缺钙会降低神经细胞的兴奋性，会导致神经性偏头痛（占女性的10-20%）、烦躁不安、失眠，中老年骨质疏松，疲劳。老年痴呆都是大量缺钙造成。维持肌肉神经的正常兴奋。如血钙增高可抑制肌肉、神经的兴奋性；当血钙低于70mg/L时，神经肌肉的兴奋性升高，出现抽搐、肠激综合症、女孩子痛经等等，就是缺钙引起的一个重要原因。
锰元素——保护正常脑功能。锰缺乏症状可影响生殖能力，有可能使后代先天性畸形，骨和软骨的形成不正常及葡萄糖耐量受损。另外，锰的缺乏可引起神经衰弱综合症，影响智力发育。锰缺乏还将导致胰岛素合成和分泌的降低，影响糖代谢。
硒元素——人体微量元素中的“抗癌之王”。
①. 硒有抗癌作用。人体缺硒易患肝癌、肺癌、胃癌、食管癌、肾癌、前列腺癌、膀胱癌、宫颈癌、白血病等。
②. 硒有抗氧化作用。硒是最好的抗衰老物质，如果人体缺少了硒就会“不再年轻”， 会导致未老先衰；
③. 硒能够增强人体免疫力。缺硒使人体的免疫能力下降。
④. 硒有拮抗有害重金属的作用。缺硒易引发铅、砷、镉等重金属中毒症状。
⑤. 硒能够调节维生素A、维生素C、维生素E、维生素K的吸收与利用。缺硒能引发近视、白内障、视网膜病、眼底疾病、老年黄斑变性等疾病。
⑥. 硒有调节蛋白质的合成的功能。缺硒能引发蛋白质能量缺乏性营养不良，染色体损害等。
⑦. 硒能够增强生殖功能。缺硒能引发射精受阻，精子活力低下、发生畸形，受胎率降低，子宫炎发病率升高等等症状。
硒元素是精浆中过氧化物酶的必需组成成份，当精液中硒含量减低时，这个酶的活性降低，不能抑制精子细胞膜质过氧化反应，造成精子损伤，死精增多，活力下降。
⑧. 硒是肌肉的功能的重要成分，缺硒会使骨骼肌萎缩和呈灰白色条纹，发生心肌受损，心肌细胞致密性变化，脂质增多，钙质沉积，导致疾病发生。所以，男性更需要补硒，因为供给体内的硒大部分集中在生殖器官中，并可与精液一起排出体外。特别是生活在高污染地区的居民，生活在贫硒地区的居民，更需要补充硒。
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